Pretraľnik
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» Smajlici
sri pro 12, 2018 8:44 pm by Ricco

» Sexy mrazice
sri pro 12, 2018 8:38 pm by Ricco

»  Što je to 100% u ovom trenutku?
čet pro 06, 2018 7:42 pm by Analia

» Crno bijelo i boja
čet pro 06, 2018 10:34 am by Analia

» Brojimo parnim brojevima
sri pro 05, 2018 1:31 pm by Analia

» Trenutno uzivam u pjesmi
ned pro 02, 2018 6:13 pm by Analia

» Erotska tetovaža
pon stu 12, 2018 5:21 pm by Ricco

»  Abeceda svega onog što ne volite
pon stu 12, 2018 4:51 pm by Ricco

» Zvekni šakom po tipkovnici
pon stu 12, 2018 4:50 pm by Ricco

Most active topic starters
Analia
 
Admin
 
Gego
 
Ljupka
 
Asia
 
Ricco
 
Tinn
 
David
 
Zoki
 

prosinac 2018
ponutosričetpetsubned
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendar Calendar

Top posting users this week

chat
Online
Ukupno je: 1 korisnik/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 1 gost.

/

[ View the whole list ]


Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 13, dana ned tra 08, 2018 8:54 am.

Recepti kolaca

Go down

Recepti kolaca

Postaj by Admin on sub kol 19, 2017 10:13 pm

Cokoladna torta

Za podlogu:

25 dkg keksa (može Grancereale ili petitt ili bilo kakvi drugi prhki koje imate)
15 dkg maslaca
Za kremu:

50 dkg Mascarponea
500 ml vrhnja za šlag (Hole, Hulala ili neko slično)
20 dkg mliječne čokolade
20 dkg čokolade za kuhanje
20 dkg bijele čokolade

Za podlogu usitniti kekse (staviti u vrećicu za zamrzavanje pa istući batom za meso) i pomiješati ih s otopljenim maslacom. Smjesom napuniti kalup za tortu promjera 24 cm. Pustiti da se ohladi i stvrdne.
Za kremu posebno otopiti svaku vrstu čokolade sa po 1/2 dl vrhnja za šlag. Učiniti će vam se to malo vrhnja (i to je u stvari puno manje vrhnja no što bi u klasični ganache išlo) ali bez brige, tako treba biti. Svaku čokoladu otopljenu sa vrhnjem ohladiti uz miješanje.
Ostatak vrhnja za šlag miksati da bude čvrsto, dodati mu mascarpone i dobro sjediniti. Podijeliti tu smjesu na tri dijela pa u svaki dio dodati posebno otopljenu čokoladu. Tako ćete dobiti tri različite vrste čokoladne kreme.
Sada na podlogu od keksa u kalupu (stranice kalupa bi bilo dobro obložiti prozirnom folijom kako vam se krema prilikom odvajanja kalupa ne bi zalijepila za kalup) namazati prvo tamnu kremu, potom onu od mliječne čokolade i na kraju onu od bijele čokolade. Dobro rashladiti, maknuti obruč i ukrasiti po želji.
avatar
Admin
Admin
Admin

Broj postova : 139
Join date : 19.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Admin on sub kol 19, 2017 11:21 pm

RECEPT DANA: Sočna torta od jagoda za svaku priliku!

[You must be registered and logged in to see this image.]

Donosimo vam provjeren recept za sočnu tortu s jagodama koja se našla i na našem stolu!

Za biskvit
4 jaja
160g brašna
130g šećera
1 žlica praška za pecivo
30 g šećera s limunom ili korica limuna
+ 3 bjelanjka s 30 g šećera s limunom ili korica limuna



Priprema:

U jednoj posudi izmiksajte sastojke za biskvit (jaja, šećer, brašno, pecivo, korica limuna i dodajte par zrna soli) Smjesu podijelite na dva djela. U prethodno namašten kalup za torte (26 cm) izlijte prvu polovicu smjese pecite na 180°C kojih 15 minuta.

U posebnoj posudi izmikajte tri bjelanjka sa šećerom, a za intenzivniji okus dodajte i malo naribane limunove korice. Lagano izlijte preko drugog djela smjese za biskvit pazeći da vam se ne pomiješaju smjese. Drugi biskvit pecite malo duže, kojih 20-25 minuta.

Za kremu:
3 žumanjka
500ml mlijeka
60g gustina
170g šećera
1 mahuna vanilije
300ml slatkog vrhnja
700g jagoda

Zakuhajte mljieko s vanilijom lagano mješajući ulijte smjesu od jaja, šećera i gustina. Kada se krema zgusne pustite da se ohladi do sobne temperature. U prethodno pripremljen šlag lagano umiješajte kremu

Priprema

donji dio biskvita premažite s polovicom kreme, rasporedite narezane jagode te prekrijte ostatkom kreme. Gore stavite drugi biskvit ( s bjelanjkom) I posipajte šećerom u prahu.

Dobar tek Smile
avatar
Admin
Admin
Admin

Broj postova : 139
Join date : 19.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Analia on ned stu 05, 2017 10:27 pm

[You must be registered and logged in to see this image.]

SASTOJCI:

5 žumanjaka
120 gr šećera
500 gr Mascarpone sira
250 ml slatkog vrhnja
24 kom piškota (2 X 12kom)
300 ml ohlađene instant kave
50 ml ruma
1 žlica ekstrata od vanilije
kakao za posipati

TIRAMISU KOLAČ KORAK PO KORAK

1. Prvo pripremite instant kavu, tako da se može hladiti dok radite ostalo.
2. U žumanjke dodajte šećer i izmiksajte.
3. Na pari miješajte žumanjke 15-20 minuta, zatim ostavite da se dobro ohlade.
4. Ohlađene žumanjke prebacite u veću zdjelu i dodajte mascarpone sir, te kratko sjedinite.
5. Posebno u slatko vrhnje dodajte ekstrakt od vanilije i izradite u čvrsti snijeg, ali pripazite da ne premutite, znači čim očvrsne to je to.
6. Slatko vrhnje dodajte u žumanjke i Mascarpone, špatulom lagano sve sjedinite.
7. U pripremljenu i ohlađenu kavu dodajte rum.
8. Pola piškota kratko umačite u kavu i slažite na tacnu.
[You must be registered and logged in to see this image.]
9. Pola kreme rasporedite po piškotama.
[You must be registered and logged in to see this image.]
10. Ostatak piškota ponovo kratko umačite u kavu i poslažite preko kreme.
11. Preostalu kremu premažite preko piškota i zagladite bočne stranice.
[You must be registered and logged in to see this image.]
12. Stavite kolač u frižider najmanje osam sati.
13. Prije rezanja Tiramisu kolač pospite sa kakaom.
avatar
Analia
Admin
Admin

Broj postova : 1201
Join date : 24.08.2017

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by David on sri pro 20, 2017 9:21 pm

Prhka pita s kremom od kave

Sastojci

sastojci za tijesto
200 g brašna
50 g šećera
na vrh noža praška za pecivo
prstohvat soli
110 g maslaca
1 jaje

sastojci za čokoladnu kremu
200 g tamne čokolade
1 žličica maslaca
200 ml slatkog vrhnja
30 ml jake crne kave

sastojci za bijelu kremu
300 ml slatkog vrhnja
1 žlica instant kave


Postupak za tijesto


Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Dodajte na listiće narezan hladan maslac pa ga utrljajte prstima u brašno kako bi dobili mrvičastu smjesu.
Umiješajte jaje i pomoću spiralnih nastavaka na mikseru umijesite tijesto.
Tijesto prebacite na radnu plohu obloženu papirom za pečenje i rastanjite na debljinu pola centimetra.
Zatim ga pažljivo prebacite u kalup za pitu promjera 26 – 28 cm. Viškove tijesta koji vam prelaze rub odrežite nožem pa kalup odložite u hladnjak na pola sata.
Pećnicu zagrijte na 180˚C.
Ohlađeno tijesto na nekoliko mjesta nabodite vilicom, prekrijte papirom za pečenje i opteretite suhim grahom, rižom ili kuglicama za pečenje.
Pecite ga oko petnaest minuta.  Nakon toga maknite papir s grahom, a tijesto vratite u pećnicu na još desetak minuta kako bi uhvatilo boju i postalo hrskavo.
Pečeno izvadite iz pećnice i ohladite.


avatar
David
Aktivni članovi
Aktivni članovi

Broj postova : 92
Join date : 12.09.2017

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Gego on uto sij 23, 2018 11:48 pm

Banana split rolat

Sastojci

biskvit
6 jaja
2 kas. vrele vode
150 g secera u prahu
60 g brasna
50 g mljevenih oraha
1 vanilija secer

fil
400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
200 g maslaca
150 g secera u prahu
2-3 banane
3-4 kas. cokoladnih mrvica


ukras
2 slag kreme
2 kas. eurokrema
3 kas. mljevenih oraha


Priprema

1.
Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu.
Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.
Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.
2.
U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.
Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.
Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min.
3.
Ispecenu koru odmah izrucite na krpu , posutu secerom i zarolajte u rolat.
4.
Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp.
Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.
5.
Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu , postepeno sjedinite sa pudingom.
U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru.
Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.
Banane ogulite , odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.
Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

[You must be registered and logged in to see this image.]
avatar
Gego
VIP Clan
VIP Clan

Broj postova : 476
Join date : 27.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com/

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Gego on sri sij 24, 2018 12:12 am

Bananita

Sastojci

Biskvit
9 jaja
9 zlica secera
9 zlica mljevenih oraha
2 zlice brasna
1/2 vrecice praska za pecivo

Krema
1 litra mlijeka
2 pudinga sa okusom vanilije
4 zlice brasna/ vrhom pune
secera po ukusu/zavisi od slatkosti pudinga
2 vrecice Bourbon vanilije
250 grama maslaca
2 zlice secera u prahu

cokoladna glazura
120 grama cokolade za kuhanje
80 grama maslaca
8 zlica slatkog vrhnja

i jos
6 banana
400 ml slatkog vrhnja
2 krem-fixa
1 limun sok

Priprema

1.
Biskvit
2.
Odvojiti bjelajnke od zumanjaka. Izlupati bjelanjke u cvrsti snijeg, dodati secer, jedan po jedan zumanjak, miksati da dobijete gustu smjesu. Pomjesajte orahe, brasno i prasak te pazljivo dodajte smjesi od jaja.
Peci u limu od pecnice. Hladan biskvit presjeci na dva dijela.
3.
Krema
4.
Pomijesati brasno, puding i vaniliju sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati sa secerom ( kolicina po zelji ) i u kipuce dodati puding. Kremu ohladiti, ponekad promijesati da se ne stvori korica.
Pjenasto izraditi maslac sa secerom u prahu. Postepeno dodavati puding koji bi trebao biti sobne temperature.

5.
Zavrsni radovi
6.
Na tacnu staviti jedan biskvit, na njega podijeliti polovinu kreme. Na kremu dolazi drugi biskvit te druga polovina kreme.
Banane oguliti i vodoravno razrezati na pola, te ih provuci kroz limunov sok. Poslagati ih po gornjem sloju kreme. Banane malo rukom ispraviti da budu “ravnije”. Kad ste stavili banane, bogato ih zalijte sa cokoladnim preljevom.
Gornji dio kolaca ( kremu i banane ) omotati sa aluminijskom folijom, da vam se cokolada ne bi previse slijevala sa kolaca. Banane moraju biti dobro zalivene cokoladom da ne pocrne. Ohladiti i ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem.


Posluživanje

Kada mi ne treba cijela torta odjednom, razrezem ju kroz sredinu izmedju banana na dva dijela. To radim zato sto ne volim da mi slatko vrhnje dugo stoji na kolacu. Onda polovinu vrhnja izlupam pa namazem polovinu torte, a sutradan drugu polovinu. Ako vam treba cijela torta, naravno da ju mozete cijelu ukrasiti vrhnjem.
Kolicina cokoladne glazure ovisi o velicini banana…ako su manje banane ode vise cokolade jer ima vise mjesta izmedju njih.Ljepse je ako banane nisu jako velike. Onda ih stane 6 polovina u sirinu i 2 u duzinu. Na slici je nazalost samo posljednji komad…nisam uspjela fotkati cijelu.

[You must be registered and logged in to see this image.]
avatar
Gego
VIP Clan
VIP Clan

Broj postova : 476
Join date : 27.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com/

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Tinn on ned tra 15, 2018 11:44 am

Jede vam se nešto slatko? Poludjet ćete za ovim brzim i sočnim kolačem od limuna
Vjerojatno su vam itekako poznati trenuci kada vam se silno jede nešto slatko, a ne da vam se satima stajati u kuhinji. Još ako nemate ni čokoladu za kuhanje, slatko vrhnje ni kakao, praktički ne možete napraviti ni obične browniese.
No oni vam ni ne trebaju jer kada probate ovaj jednostavan, a toliko fin kolač od limuna, dugo ćete željeti samo njega. U biti se radi o običnom biskivitu, ali on to nipošto nije. Ako želite saznati u čemu je poseban, bacite se na posao.
Sastojci:
[You must be registered and logged in to see this image.]

225 g brašna
pola žličice praška za pecivo
pola žličice soli
50 g kiselog vrhnja
jedna i pol žlica limunova soka
korica od jednog i pol limuna
200 g šećera
2 deblje šnite maslaca sobne temperature
5 jaja

Za sirup: 50 g šećera i 60 ml limunovog soka
Priprema:



Zagrijte pećnicu na 180 °C te maslacem namastite protvan ili kalup za pečenje. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, a u posebnoj posudi pomiješajte sok od limuna i vrhnje.
U posudi za miksanje povežite šećer i limunovu koricu. Dodajte im maslac i razradite ga sa šećerom dok nije kremast. Dodajte jaja i miksajte ih jedno po jedno (nikako sva odjednom).
Kad ste istukli sva jaja, dodajte suhe sastojke i sve povežite na sporoj brzini. Na kraju dodajte vrhnje sa sokom od limuna. Smjesu ulijte u kalup te zagladite površinu lopaticom kako ne bi bilo mjehurića zraka.
Pecite kolač oko 45-50 minuta. Provjerite čačkalicom je li pečen (ako je, čačkalica bi trebala biti čista). Za sirup: Na vatri rastopite šećer u limunovom soku, stalno miješajući dok ne zavrije.
Dok je kolač još topao, sa svih strana ga natopite sirupom dok ga sasvim ne potrošite. Kolač omotajte prozirnom folijom i pustite da se dobro ohladi. U slast!
Izvor:
žena.net
avatar
Tinn
Aktivni članovi
Aktivni članovi

Broj postova : 163
Join date : 11.01.2018

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Gego on ned tra 15, 2018 11:48 am

Prhka orehnjača

Sastojci

Za tijesto:
1 vrećica Kvasca instant Dolcela
400 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
280 g maslaca
1 jaje
1 žumance
60 g šećera

Za nadjev:
350 g oraha
2 žlice meda od bagrema
150 g šećera
limunova korica
80 g grožđica
rum
Vegeta Maestro cimet mljeveni
Vegeta Maestro Muškatni oraščić mljeveni
200-300 ml mlijeka

Za premazivanje:
1 jaje

Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

1.
Kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer te umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.
2.
Za nadjev mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom, dodajte med, šećer, grožđice, limunovu koricu, rum, cimet i muškatni oraščić. Sve dobro promiješajte i ohladite.
3.
Tijesto kratko premijesite i razrežite na tri komada. Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.
4.
Složite jednu pokraj druge u namašćeni lim i premažite ih izmiješanim jajem.
5.
Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200°C.


Posluživanje

Pečenu toplu orehnjaču pošećerite i režite na ploške.
Savjet

Ova orehnjača vrlo je aromatična, dulje ostaje svježa, a prikladna je i za zamrzavanje.


[You must be registered and logged in to see this image.]
avatar
Gego
VIP Clan
VIP Clan

Broj postova : 476
Join date : 27.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com/

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Gego on ned svi 27, 2018 10:39 pm

Čokoladne palačinke
Mislila sam da za čokoladne palačinke postoji neki poseban recept ili metoda, no nakon nekoliko isprobanih recepata shvatila sam da ne postoji. Sve što vam treba je neki vaš, provjeren i vama fin recept za palačinke i da samo u tu klasičnu smjesu trebate dodati kakao ili čokoladu u prahu, a po želji možda i komadiće čokolade.

Sastojci:
Sastojci za oko 10 američkih palačinki (šalica od 180-200 ml):
1 jaje
1 šalica glatkog brašna
1 šalica tekućeg jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
prstohvat soli
žlice kakaa ili količina po želji (no ipak ne previše kako palačinke nebi bile suhe)
Priprema:
Sve sastojke kratko promiješajte u posudi. Ukoliko vam ostane grudica u smjesi ostavite ih, nemojte previše miješati, u palačinkama se grudice izgube.

Na tavi zagrijte malo više ulja nego kada pečete klasične palačinke.

Uz pomoć žlice ili manje kuhače vadite palačinke van na tavu, pecite po 3 male palačinke (ili koliko vam stane na tavu) u jednoj turi, po minutu sa svake strane.

Poslužite uz nadjeve po želji.

[You must be registered and logged in to see this image.]
avatar
Gego
VIP Clan
VIP Clan

Broj postova : 476
Join date : 27.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com/

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Gego on ned svi 27, 2018 10:40 pm

[quote="Gego"]Čokoladne palačinke
Mislila sam da za čokoladne palačinke postoji neki poseban recept ili metoda, no nakon nekoliko isprobanih recepata shvatila sam da ne postoji. Sve što vam treba je neki vaš, provjeren i vama fin recept za palačinke i da samo u tu klasičnu smjesu trebate dodati kakao ili čokoladu u prahu, a po želji možda i komadiće čokolade.

Sastojci:
Sastojci za oko 10 američkih palačinki (šalica od 180-200 ml):
1 jaje
1 šalica glatkog brašna
1 šalica tekućeg jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
prstohvat soli
žlice kakaa ili količina po želji (no ipak ne previše kako palačinke nebi bile suhe)
Priprema:
Sve sastojke kratko promiješajte u posudi. Ukoliko vam ostane grudica u smjesi ostavite ih, nemojte previše miješati, u palačinkama se grudice izgube.

Na tavi zagrijte malo više ulja nego kada pečete klasične palačinke.

Uz pomoć žlice ili manje kuhače vadite palačinke van na tavu, pecite po 3 male palačinke (ili koliko vam stane na tavu) u jednoj turi, po minutu sa svake strane.

Poslužite uz nadjeve po želji.

[You must be registered and logged in to see this image.]
avatar
Gego
VIP Clan
VIP Clan

Broj postova : 476
Join date : 27.08.2017

Korisnički profil http://kreativa.forumcroatian.com/

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Analia on sri lip 20, 2018 10:25 pm

Pita s jabukama jest tradicionalni desert, iako je teško utvrditi odakle kolač od jabuka vuče korijene budući da je jabuka vrlo rasprostanjeno voće, a svugdje gdje uspjeva drvo jabuke, spravlja se i pita od jabuka. Naš recept udomaćen je pak u kontitnetalnom dijelu Hrvatske.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Prhko tijesto za pite


  • 40 dkg brašna (pola oštorg pola mekog)
  • 8 dkg šećera
  • 25 dkg maslaca
  • 2-3 žlice vrhnja ili mlijeka
  • 1 žlica ruma
  • malo korice od limuna

Sastojci nadjeva za pitu s jabukama


  • 1 kg jabuka 
  • 10 dkg oraha 
  • šećera po okusu (koliko tko voli slatko, odnosno koliko su jabuke kisele) 
  • cimet po okusu 
  • 1 vrećica vanili šećera

Priprema

U velikoj posudi dobro izmješati brašno, šećer i naribanu koricu limuna. U tu smjesu dodavati listiće maslaca (paketić maslaca ustiniti na listiće i male kockice), dobro izmešati s brašnom i šećerom (masa je grudičasta i nije kompaktna). U tu smjesu dodati ruma i mlijeko kako bi tijesto posalo kompaktno. Treba paziti da tijesto ne ispadne niti premekano, niti pretvrdo. Podijeliti na dva dijela i kako bi bilo lakše manipulirati tijestom, dobro je ostaviti na pola sata u hladnjaku.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Pleh namastiti i pobrašniti. Jednu polovicu tijesta razvaljati prema kalupu ili plehu, pažljivo prenijeti u pleh, posuti s 5 dkg oraha i peći u zagrijanoj pečnici na 150°C 20-30 minuta.
Izvaditi iz pečnice, naribane jabuke lagano ocijediti od viška tekućine, složiti preko pečene kore, posuti ostatkom oraha, cimetom vanili šećerom i običnim šećerom prema okusu. Ovako pripremljene jabuke prekriti korom od drugog dijela tijesta. Gornju koru izbosti vilicom (ravnomjerno na 15-ak mjesta) kako kora ne bi popucala. Pripremljenu pitu staviti u pečnicu na 175°C i peći 40-ak minuta. Narezati na kocke (ako se peče u plehu) ili šnite (ako se peče u okrugom modlu), te po okusu posuti s šećerom u prahu.
avatar
Analia
Admin
Admin

Broj postova : 1201
Join date : 24.08.2017

Korisnički profil

[Vrh] Go down

Re: Recepti kolaca

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

[Vrh]

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.